先日のハイジの村での披露宴。
手前に見えるのは、お刺身の「大板盛り」です。

今回は、なんと100名様分のお刺身を盛りつけましたが、
その大きさにお客様も「すごい！」と驚かれていました。

お酒を飲む方はもちろん！ですが、
飲まない方にもお刺身は人気で、何度も取りに来て下さるお客様も。
大板盛りを囲み、皆さんでわいわいと会話が弾み、
とても楽しそうでした。

また、「デザートブュッフェ」も人気の演出。
新郎新婦が入刀したケーキも、幸せのおすそわけで、
デザートブュッフェに並びます。

ケーキやフルーツなど、たくさんの種類のデザートが並ぶので、
「あっちにもあるよー。」「どれにしよう～。」と悩まれている方も
たくさんいますが、その気持ち本当に分かります！
私だったら、「全部食べたいー！」と悩むところです。

お客様に「お料理が美味しかった。」とか
「また、レストランにご飯を食べに来ます！」とか言って頂けると、
プランナーも調理担当者も、嬉しくてとても励みになりますし、
それと同時に、結婚式でのお料理の重要さというのも日々感じています。

さの