HEIDI’S GARDEN
ポモドーロレイクビューで、
ほほ笑むウェディングベアーを発見！

実はこれ、女性パティシエの手作りお菓子で出来ているそうです！
お菓子に見えない、本物そっくりな出来栄えに、びっくり。
あっ、レースは本物です。でも、レースの柄は、お菓子で表現したそうです。
花も本物なの？と思った方・・・私もです。
疑いのまなざしで、よーく、目を近づけて見ましたが。
お店のスタッフにあれこれインタビューして、やっとお菓子ということで納得。
かわいさにも目を奪われました。

ウェルカムボードのようにゲストをお出迎えする時にも置きたいですね。
デザートタイムにも華を添えそう。
とあれこれ想像が膨らみました。

こしいし

新郎新婦様と料理を選ぶ時、ゲストの方々が喜ぶ顔をついつい想像しちゃいます。
先日、13,000円のコース料理をご覧いただきましたが、

実は・・・

15,000円のコース料理もリニューアルしていたのです！

とっても目を引く、伊勢海老の衣揚げキャビアソース。
同じお皿で伊勢海老だけではなく、キャビアまで食べられるなんて!!

伊勢海老の赤色がお祝いムードをより一層、高めてくれそうです。
ご希望で、姿造り(お刺身)にも変えらるので、
おすすめさせて頂く時、どちらにするか迷います。

お肉料理も負けてないですよ。
上に載っているのは、厚みのある・・・フォアグラです・・・。
一目見た瞬間の感想は、「っ贅沢!!」
・・・グルメリポーターのような豊かな表現力が必要ですね。
お祝いの日、かけがえのない日、どんな料理にするか、一番気に入ったものを選びたいですね。

12/2(日)はハイジズガーデンの「ブライダルフェア」
「5組限定！無料試食会」でお料理もご紹介します。
この時お出しする料理は、１5,000円のコース料理ではないのですが、とってもおいしいんですよ!!
私もまた味見したい・・・なんて、味覚の秋が過ぎても、美味しいものには目がないです。

こしいし

クリスマスムードのハイジの村。

今日は、ハイジの村で「ウィンターブライダルフェア」を行いました！

季節に合わせた装花を添えて、
新しくなった13,000円コース料理も披露！

クリスマスの御馳走みたいですね。
料理展示を見た方々から、
「おいしそー!!・・・美味しいですか？」との声。

数日前に試食をしたんですが、・・・おいしいです！!
そして、可愛かったり、綺麗だったり、盛り付けにもこだわりが感じられます。
私もまた食べたいです！

そして、温かい雰囲気の「村の教会」での模擬挙式。
カップルからご家族連れの方々にご見学頂きました。
ありがとうございました。

12/21(金)～25(火)の「クリスマスナイトブライダルフェア」も
クリスマスコンサートの合間に模擬挙式があります！
ハイジの村でのクリスマスのひととき、ゆったりした気持ちになりそうですね。

こしいし

先日ハイジの村で、新しいコース料理の写真撮影と試食を行いました

1つのコースで和食、洋食、中華を楽しめる内容です。

試食をして、私が特に気に入ったのは「茶そば」。

白い器に、緑が映えます

さっぱりとしていて、量も多すぎず、少なすぎず、お食事の最後に食べるのにはぴったり！

新しい写真をお客様に見て頂くのが楽しみです

さの

とっても美味しそうな、こちらの写真！！

色鮮やかなフルーツがたくさん飾られた、ウェディングケーキです。

先日のブログで、ブライダルショーの「模擬挙式」をご紹介しましたが、
このケーキは、「模擬披露宴」の中でお客様に召し上がって頂きました。

朝から、ケーキ担当のスタッフが張り切って準備。
あっという間に、こんなに可愛らしいケーキが完成していました！

ケーキ入刀でナイフを入れた後は、

他のデザートと一緒に「デザートブュッフェ」として
お客様に召し上がって頂いたのですが、
フルーツの奥に、もう一つ大きなケーキが。

こちらは、チョコレートケーキです！

「どちらのケーキも美味しかった。」と、お客様に喜んで頂きました

結婚式当日のお花、ヘアメイク、演出など
新郎新婦のご希望を伺いながら決めていくのですが、
ケーキも同じように、お二人のこだわりを伺いながら作っていきます。

お二人にとっても、楽しみが増えますね

さの