先日、ハイジズガーデンで行われた結婚式。

さのさんのブログにもありましたが、新郎様はハイジズガーデンの厨房で
シェフとしてレストランや結婚式にくるお客様にお出しするおもてなしの
お料理を創作しています。

新郎様から「料理を作るのは昔から好きなんです」というのは聞いていましたが、
披露宴の際、新郎新婦様にスポットをあてながら、お二人のプロフィール紹介を
聞いていると、新郎様はなんと３歳の誕生日プレゼントにお子様用の包丁をもらい、
それを使ってお母さんのお手伝いをされていたというエピソードがありました。

３歳で包丁を使えるんだということと、そんな前から料理に興味をもっていて、
料理人になったんだとダブルで驚きました。

そんな新郎様のお兄様もバーテンダーとして活躍をされている方で、
兄弟そろって食に関する技術者ということにも驚きました。

そして、結婚式当日には演出の１つとして新郎新婦様にむけた
お祝いのオリジナルカクテルを創作して下さいました。

la recolte ～実り～

「たわわに実った山梨産の宝石のような果実と液体にそっと忍ばせた
バラの香りで二人を祝福するカクテルを創作致しました。
これからの二人の人生。愛と幸せが豊かに実りますように。」
というお兄様の気持ちが込められた祝福のカクテル。

鮮やかな赤色のクランベリージュースに加えて、
葡萄などの果汁が入ったフルーティーな味わいと
香り高いアールグレイティーとバラの香りのコラボレーション。

味も見た目もとても華やかなで季節感のあるオリジナルカクテル。

シェイカーを振る際には、会場から「おぉ」と歓声が。

私もカクテルを作る際の調合やシェイカーを振る姿を生で見るのが
初めてだったので、思わずお客様と一緒に歓声を上げてしまいました。

カクテルは、ゲストの皆様が飲めるようにとノンアルコールで
創作して下さいましたが、アルコールを飲める方には、
ラム酒をちょっと加えてというアレンジもして下さいました。

オリジナルカクテルで高らかに乾杯。

ゲストの皆様からそのパフォーマンスとカクテルのおいしさに拍手が湧きました。

お２人らしさが随所に見られた結婚式。

カクテルの名前のようにお二人の幸せがたくさん実りますように。

naka

結婚式やブライダルフェアがある日に
気になるのが、その日のお天気。

天気予報を見るのが習慣になっていますが、
その予報よりも当たると私達が信じているのが
ハイジの村の「農夫」が教えてくれる
農夫の天気予報。

園内のお花の手入れや動物の世話から、建物の修理まで
何でもこなす農夫達は
いつも屋外で仕事をしているからでしょうか、
とても天気に詳しいんです。

今日は外で演出をしたいからお天気が心配、という日などは
私達は必ず農夫に聞きます。

「今日は雨の予報が出ていますが、
2時の模擬挙式の頃はどうでしょうか。」
「いや、今日は雨は降らない。」

農夫に聞いて安心する私達。

「農夫が雨が降らないと言っていたので、
今日は降らないよ。」と
お互いに連絡し合うほど、農夫の天気予報は
ハイジの村では重要なのです。

さの

心なしかいつもより空が高く、風も秋めいているように感じる、
シルバーウィーク中のハイジの村。
今日もお客様で賑わっている中、ブライダルフェアが行われました。

今日のモデル役の新婦さんの髪型、ヘアにグリーンが使われているのが凄く印象的でした。
見学にいらっしゃったお客様からも、すごく素敵だからヴェールをとった姿も見たい、と好評だったこの髪型。
驚くことに実はほぼウィッグなのです。

なんとモデルさん、ショートヘアーなのです。

ウィッグがあるとずいぶん印象がかわってきます。
髪の毛が短くても、工夫次第で色々な髪型ができるんですね。

asami

先日行われたハイジズガーデンでの結婚式。

挙式が始まる少し前からポツポツと降りだした雨も、挙式後のバルーンリリースの時には上がり、ゲストが帰られる時には少し晴れ間が見えていました。

あやみさんや、さのさんのブログにも書いてあったようにとても盛り上がった結婚式だったのですが、お二人とゲストの皆さんの明るさと元気が雨雲を吹き飛ばしてくれたのかもしれないですね。

ここ最近の河口湖は紅葉が進み秋の気配がだいぶ強くなってきましたが、この日のハイジズガーデンはとても「熱い」1日でした。

りえ