毎月発行の桔梗屋グループの社内報「美味求心」。
桔梗屋の直営店などでもらうことができます。

いつも目に留まる
「今月の上生菓子」ページ。
華やかで、職人技が光っています。

右上のうぐいすを模した「初音」は、
名前も風流。そしておいしそう。

上生菓子を見ると、いつも思い出されるのは、
数年前にもブログでお伝えした、和菓子でのケーキ入刀。

大きな和菓子でできたケーキ。サクラの装飾。
記憶に残るウエディングケーキでした。
最近ですが、当時の新婦様から、
改めて感想をいただく機会があり、
「和菓子でケーキ入刀をするという夢を叶えてもらった。」
とうれしい一言をいただきました。

「夢が叶えられた」結婚式。
ご婚礼後にそんな風に言ってもらえるのは幸せですね。

2/22(日)は、HEIDI’S GARDENのブライダルフェア
そしてこの日は昨年ご婚礼されたお客様の結婚記念日。
お2人の笑顔いっぱいの結婚式の日を思い返しながら、
お客様のご案内ができればと思います。

こしいし

昨日からハイジの村ボルケーノで始まった、
「寒いほどお得フェア」。

ハイジの村のブログでもご紹介しましたが、
昨日に引き続き、今日も対象商品が50％OFFと
本当にお得。

「なんだか申し訳なくて、コーヒーと
デザートも頼んじゃったよ。」と
お客様が笑いながら話して下さいました。

対象商品では、やはりスイスにちなんだ
チーズフォンデュが人気なのですが、
ブライダルの演出でもチーズを使った
チーズリゾット作りがあります。

大きなチーズを溶かして作るリゾット、
見ていても楽しいですよね。

こちらはブライダルフェアの様子ですが、
いつもはコック服を着てリゾット作りをする新郎が、
この日は可愛らしいユキちゃんのエプロン姿に。
新婦はもちろん、ハイジのエプロンです。

スタッフで話し、「いつものコック服とは違って
新婚さんをイメージしたエプロン姿が良いかもね。」と
決めたのですが、お客様からも好評でした。

次回ブライダルフェアは2月14日の
バレンタインデー。
またブライダルフェアに来て下さったお客様に
楽しんで頂きたいなと思います。

さの

昨日の朝のこと。
ハイジの村(北杜市)のベテランスタッフに挨拶をすると、
「今日は北岳がくっきり見えてるぞ。」
と教えてくれました。
「癒しになるから展望塔へ行って、見てこうし(甲州弁「見てきたら」)。」
そう声をかけてくれることに、すでに癒されてしまいました。
ハイジの村から見る冬の山々は、本当にきれいです。
この季節ならではですね。

「花の教会ウエディング体験フェア」の模擬挙式でも、

陽光が差し込んでステンドグラスをよりきれいに見せていました。
新郎新婦も光に包まれていい感じ。

次のブライダルフェアでも
あたたかい気持ちになれる結婚式の雰囲気がお伝えできればと思います。

こしいし

先日、河口湖ハイジズガーデンで開催された「模擬挙式＆ハーフコース料理試食会」。

「２０１５年」を迎え、初めてのブライダルフェア。

幸せオーラを放つたくさんの新郎新婦様にご参加頂き、私まで幸せな気分になりました。

今回は「初めてのブライダルフェア参加で、何をどうしていいのかわからない」という
新郎新婦様も多かったので、まずは会場見学・模擬挙式・お料理のご試食を
ハイジズガーデンの結婚式に出席するゲストの気分で楽しんで頂きました。

ハーフコースのご試食の後には、みなさんから「お腹いっぱい。美味しかった～」と
嬉しいお言葉。

新郎新婦様の大切なゲストをおもてなしする料理に私たちも力を入れているので、
その言葉を聞いて思わずスタッフみんなでガッツポーズです。

また、新婦様に好評だったのが、美容のプロが行う「ハンドリラクゼーションエステ体験」。

みなさん「いい香り～癒される。手だけじゃなくて体も温かくなってきた」と
リラックスされていました。

ハンドマッサージをすると血行が良くなり手だけではなく、寒さで冷えた体まで
温まるんですよ。

そして、ツルツルすべすべ効果も２、３日もつので、女性はとても嬉しいですよね。

マッサージクリームのいい香りとリラックスしている新婦様を見ているだけで
私まで癒されました。

最初お会いした時は、初めてのブライダルフェア参加で緊張されていた新郎新婦様。

最後には「楽しかったです。最初は結婚式っていっても何していいかわからず
不安だったけど、話を聞いて安心しました。今日聞いたことを２人で考えてまた来ますね。」と
笑顔で帰られたのを見てとても嬉しかったです。

またお会いしてお話しできる日を楽しみにしています。

naka